韓國人做的泡菜豆腐湯-tft每日頭條

韓國人做的泡菜豆腐湯

美食更新时间:2025-02-01 02:47:02

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）1

最喜歡的辣白菜五花肉豆腐湯

By 阿羅al 【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉二兩
辣白菜小半碗
嫩豆腐一塊
線椒一個
姜兩片
雞蛋一個
白胡椒粉少些
生抽一勺

做法步驟

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）2

1、五花肉切薄片，辣白菜一小碗切碎。

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）3

2、鍋裡少許油燒熱，下五花肉片翻炒到變色，加少許白胡椒粉。

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）4

3、下辣白菜小火翻炒五分鐘，有做泡菜湯直接湯裡放辣白菜和五花肉片的，但是炒過的肉片和泡菜煮起來更好吃。

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4、石鍋裡加入一塊嫩豆腐和姜絲。

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）6

5、加入炒好的辣白菜五花肉。

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）7

6、加兩大碗水，燒開，石鍋開鍋後容易溢出，有沸騰的小泡趕緊調小火。小火煮十分鐘。

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）8

7、放入線椒圈，打進去一個雞蛋，待蛋白凝固關火的。

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）9

8、酸爽開胃，豆腐軟嫩，吃的時候把蛋黃攪散。

韓國人做的泡菜豆腐湯（第一次嘗試韓式泡菜豆腐湯）10

9、五花肉泡菜豆腐湯做好了，趁熱吃吧。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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