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玉米怎樣保存才不會發黴

美食更新时间:2025-01-09 23:51:34

又是一年玉米季！

玉米營養豐富，美味又香甜，小編就特别愛吃玉米。但是玉米的儲存真是讓人頭疼，很容易變幹變壞。今天小編就跟大家分享玉米儲存的三種不同的妙招.

玉米怎樣保存才不會發黴（玉米好吃但易壞）1

新鮮生玉米

首先我們在購買玉米時，要挑選新鮮的，無蟲的。買回來之後，将玉米最外面的皮扒掉，留下最裡邊的葉子把玉米粒包裹起來。然後把漏在外邊的玉米須子處理掉，把頭部和根部切掉，這都是易腐爛的部分，也是為了節省儲存空間。用保鮮膜将處理好的玉米包起來，注意頭和尾部都要密封上，最後放到冰箱裡冷凍即可。

玉米怎樣保存才不會發黴（玉米好吃但易壞）2

玉米粒

如果想節省儲存空間也可以直接保存玉米粒。這個辦法需要先把玉米的皮剝掉，須子拔幹淨，還需要一個密封保鮮盒或塑封袋子也可。用筷子從玉米粒的根部位置使勁戳進去，就能把整行玉米粒翹下來。這時我們就可以用手把玉米粒剝下來了，最好把玉米粒弄松散。把保鮮盒蓋上放到冰箱裡冷凍即可。玉米粒的制作方法可謂是多種多樣。最近孩兒愛上了玉米汁，以前是用玉米粒罐頭做的，現在就可以用新鮮的玉米粒煮熟以後來制作了。大家也可以試試，很美味的。

玉米怎樣保存才不會發黴（玉米好吃但易壞）3

熟玉米

将玉米剝皮，留下最裡邊的1-2層。鍋裡放清水，将玉米放進鍋裡大火煮開，再用小火煮10分鐘，撈出晾涼瀝幹水分。煮的時候可以加點食鹽和堿，能讓玉米的口感更軟糯鮮甜。用保鮮膜将煮好的玉米包起來，注意密封，放到冰箱裡冷凍。有條件的也可以真空包裝起來。食用時不用解凍，放到水裡煮或是蒸都可以。這個辦法是讓玉米先吸收一些水分再密封保存，就能更好地鎖住水分，保鮮效果更好。

玉米怎樣保存才不會發黴（玉米好吃但易壞）4

上面給大家介紹了玉米的三種保存方式，大家可以根據自己的具體情況和需求來選擇。

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玉米怎樣保存才不會發黴（玉米好吃但易壞）5

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