中國人從古至今就鐘愛牛肉。

“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”。

吃着牛肉配着酒，再約個三五好友，那真是“人生自古誰無死,唯有牛肉解憂愁”!

牛肉廣受古今人士的喜愛除了因為它“補氣”，還因為它絕美的口感。好的牛肉口感吃起來是這樣的：肉質鮮嫩，緊實，彈性足，嚼勁十足，越吃越香。

中國人口衆多，在牛肉的消耗上排全球第三，可見我們對牛肉有多麼的“一見鐘情”。那麼大家這麼愛吃牛肉，你知道全國哪兒的牛肉才是最好吃的嗎？為了方便各位“吃貨”選擇，我将牛肉最出名的地方給大家彙總了一下，這5個地方比較有名，一起來看下有沒有你的家鄉吧！

1、新疆牛肉

新疆牛肉是牛肉行業裡的佼佼者。

不論是從地理位置，還是從口感上，新疆牛肉都獲得了普遍的好評和公認。新疆得天獨厚的自然環境，堪稱“養牛一哥”。

當地的草場比我國任何一個地方都肥美，這裡的草原土壤含有鹽分，野草茂盛，水質好，牛群在這裡可以自由地肆意奔跑，那一聲的牛腱子可不是白長的，這裡養出來的牛肉蛋白質很高，肉質很有嚼頭。

來到新疆，如果不帶走幾塊牛肉，那可真是白來了！

2、青海牛肉

從新疆出發，穿過塔克拉瑪幹沙漠，再翻過阿爾金山，就來到了青海。

除了風景，青海玉樹的牛肉更是當地一張靓麗的名片。玉樹的牦牛生活在海拔4000米以上的高寒地區，采用傳統的遊牧飼養。

青海玉樹的牦牛肉，喝的是礦泉水，吃的是蟲草，天然沒有污染。青海牛肉蛋白質高，味道鮮嫩，彈性十足，還沒有異味，是世界上最好吃的牛肉之一。

3、内蒙古牛肉

從青海一路向西，我們來内蒙古看看這裡的牛肉。

内蒙科爾沁草原有着“黃牛之鄉”的美稱，這裡是世界上為數不多的沒被污染的草原。

就牛養殖上而言，科爾沁有着絕對的優勢，它獨特的北緯42度到45度，成就了一條著名的“黃金畜牧帶”，天然草原放牧，水草好，吃百草,肉質多汁有彈性，香而不膩。

4、山西牛肉

走進山西，平遙的牛肉是當地人的驕傲。

和大草原的一馬平川比起來可能不同，但是它有自己獨特的特色。

山西平遙屬于盆地，最高海拔1962米，在當地的東南山區裡，有着茂密的森林，滿山遍野的草坡，豐盛的水草，各種藥食通用的植物，以及當地溫和的氣候，為當地牛的生長提供了優質的生長條件。

平遙不僅牛長得好，在牛肉加工上，當地人更是牛肉味發揮到極緻，做出來的平遙牛肉味道鮮嫩，肉嫩，煮出來的牛肉湯更是香濃！

5、河南黃牛肉

最後，讓我們看下河南的黃牛肉。

河南南陽産的黃牛肉有“中華五大黃牛之首”的美稱。

南陽的盆地地形，加上伏牛山脈的水，天然的牧草，養出來的牛那是膘肥體壯，個頭特别的大，力氣也大，肉味細嫩，口感鮮嫩，濃郁醇厚，深受國内外人士的認可。

當地人戲稱：在南陽，是沒有一頭牛能夠囫囵走出去的。可見對他們的牛肉有多自信！

賞中國美景，品全國牛肉，潇潇灑灑地走了這麼一遭，五湖四海的牛肉有沒有你最喜歡的那一款？全國最好吃的牛肉是哪個地方，上面這5個地方是比較出名的，各位，有你家鄉的沒有啊？點贊，關注我，評論區留言說一下你最喜歡吃哪個地方的牛肉吧！

祝大家用餐愉快！

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