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艾草雞蛋餅教程

美食 更新时间:2024-07-22 22:08:06

  1、食材:面粉150克、艾草泥80克、香蔥2棵、鹽1克、五香粉少許。

  2、艾草洗淨,開水加一點小蘇打,倒入艾草焯水30秒-1分鐘,冷水沖涼。加入艾草和少許水入料理機攪打成泥。

  3、準備稱量材料。

  4、香蔥切碎。

  5、面粉裡加入蔥碎、艾草泥、雞蛋、鹽、五香粉。

  6、加入清水拌成面糊,不要太稠勺子挑起可以持續的流動。

  7、不沾鍋刷少許油倒入一勺面糊迅速轉動手柄成一個圓片。

  8、小火烙至表面微黃時翻面繼續烙至金黃成熟即可。

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