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日本人吃的魚湯怎麼做

美食 更新时间:2024-05-18 11:46:20

  1、把日本豆腐切片,不要切太薄,大概5.6毫米的厚度。

  2、然後在鍋裡放油燒熱,把日本豆腐輕輕放入鍋内,豆腐入鍋以後,輕輕用鍋鏟的背面推一下豆腐以免粘鍋,大概1.分鐘左右,用鍋鏟輕輕把豆腐翻一面,直到豆腐的2面都差不多有點金黃色就可以用撈出鍋備用啦。

  3、把事先腌的魚再用清水洗一遍把表面的鹽洗掉,然後在鍋内剩下的油裡放入準備好的蔥、姜、蒜等,把魚稍微煎一下,然後加入水,用小火或中火慢煮,開了以後把煎好的日本豆腐倒入鍋内一起煮。煮至魚湯發白,就可以放入鹽、雞精、料酒調味了,起鍋前依個人喜好可以撒點蔥末和芹菜末。

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