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花椒粉制作方法

生活 更新时间:2025-04-26 08:02:33

花椒粉制作方法?幹花椒在鋼精鍋内炒出香味,有噼啪聲音即可,關火,納涼後放大的砧闆上涼後的花椒很脆,容易碾碎,今天小編就來聊一聊關于花椒粉制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

花椒粉制作方法(3個方法做花椒粉)1

花椒粉制作方法

幹花椒在鋼精鍋内炒出香味,有噼啪聲音即可,關火,納涼後放大的砧闆上。涼後的花椒很脆,容易碾碎。

用幹淨的白紙鋪在花椒上,擀面杖用力擀壓,反複多次,收攏又擀壓,直至大部分成粉末狀。

用網曬過濾幾次,粉末裝入玻璃罐内。剩餘的再用舂舂一下,網曬再過濾下,最後就剩下一些白色的殼,可以不要,也可拿來下次做菜前油炸後,就丢棄。

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