有許多人有便秘的煩惱，日常生活中，可多吃些促進腸胃蠕動的食物。但你知道吃哪些蔬菜更合适嗎？下面我們就一起來看看。
爆汁青椒金針菇
一、爆汁青椒金針菇
金針菇裡膳食纖維能促進腸道蠕動，讓便便能更快排出體外，縮短便便在腸道内的停留時間。
食材準備：金針菇、青椒、大蒜。
調味料：生抽、醬油、蚝油、食鹽、澱粉、白芝麻。
具體做法：
1、将金針菇撕成小把，清洗幹淨備用。
2、将青椒清洗幹淨，切成段，将金針菇塞進青椒中。
将金針菇塞進青椒中
下鍋煎
3、準備一個平底不沾鍋，倒入少量油，将青椒金針菇放入鍋中，煎到金黃色。
4、準備一個小碗，放入蒜末、生抽、醬油、蚝油、食鹽、澱粉，加半碗水攪拌均勻，做成調味汁。
調味料
5、将調味汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋焖5分鐘。
6、出鍋前撒上芝麻調味就可以了。
涼拌芹菜
二、涼拌芹菜
芹菜含有豐富的可溶性膳食纖維，而且營養豐富。
食材準備：芹菜、大蒜、幹辣椒。
調味料：鹽、雞精、白糖、陳醋、生抽。
具體做法：
1、 将芹菜清洗幹淨，切成段，放入開水中焯燙5分鐘。
2、 撈出芹菜過冷水，再撈出瀝幹水分，放入大碗中。
焯燙
放調味料
成品
3、 向大碗中放入蒜末、幹辣椒，淋一大勺熱油燙香，再放入适量鹽、雞精、白糖、陳醋、生抽，用筷子攪拌均勻就做好了。
竹筍炒肉片
三、竹筍炒肉片
筍可是“山八珍”之一。也是一種低熱量、高蛋白、多纖維的健康食物。
食材準備：竹筍、五花肉、青椒、大蒜、小米辣。
調味料：食鹽、生抽、蚝油、雞精。
具體做法：
1、 将竹筍清洗幹淨，隻留下鮮嫩的部分，切成片備用。
2、 五花肉切成薄片；大蒜拍成碎；小米辣切成圈備用。
内切片
煎成金色
放入筍
3、 準備一個不沾的平底鍋，刷薄薄一層油，放入五花肉片，開小火翻炒至金黃色。
4、 将蒜末、小米辣放入鍋中，放入适量的食鹽、生抽、蚝油、雞精調味，再放入竹筍攪拌均勻，裝入盤中就做好了。
放調味料
成品
用常見的食材，做出不一樣的美味來。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續分享中哦。
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