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豬肉皮凍怎麼做啊

生活 更新时间:2024-09-09 19:22:32

豬肉皮凍怎麼做啊?原料:豬肉皮500克,鹽、味精、蔥段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量,現在小編就來說說關于豬肉皮凍怎麼做啊?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬肉皮凍怎麼做啊(豬肉皮凍的家常做法)1

豬肉皮凍怎麼做啊

原料:豬肉皮500克,鹽、味精、蔥段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。

把豬肉皮用火燎過刮淨殘毛,洗淨放入開水鍋中煮10分鐘撈出,刮掉裡面肥膘(要反複刮幹淨才好)後,切成小長條,放入盆内,加開水燙一遍洗淨餘油。

上鍋,加清水,放入肉皮,将各種調料用紗布包好紮緊口,放入鍋中加水燒開撇去浮沫,放微火熬2小時左右取出調料袋,加入鹽、味精、找好口味,倒入盆中晾涼即可。

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