菠蘿用鹽水泡還是糖水泡?菠蘿用鹽水泡由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體内的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺因此應将果皮和果刺修淨，将果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的内部導緻過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質的毒性，我來為大家科普一下關于菠蘿用鹽水泡還是糖水泡?以下内容希望對你有幫助!
菠蘿用鹽水泡。
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體内的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應将果皮和果刺修淨，将果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的内部導緻過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質的毒性。
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