馬上就要到農曆五月份了，2023年的夏至是在農曆五月份的，這個節氣也要吃一些特色的東西。

　　夏至吃燒餅寓意。立夏吃燒餅這一習俗的緣由可追溯自三國。

　　相傳三國時，劉阿鬥是趙子龍在長坂坡從曹軍百萬大軍中救出來的，因阿鬥母親已投井自殺，劉備把阿鬥帶在身邊。後來周瑜施美人計，劉備娶吳王孫權的妹妹為繼室。劉備要出征，帶着阿鬥很不方便，就把阿鬥交給孫夫人撫養。那時孫夫人住在吳國，于是，劉備準備了許多禮品，特地做了許多蒸餅，裝成二十擔，層層相疊，中間用青菜葉子隔開，由趙子龍護送去吳國。到吳國時正好是立夏節，二十擔蒸餅已壓得不成形了，趙子龍說：主母娘娘，依我們的風俗，立夏家家都做塌餅送人，請主母娘娘收下。孫夫人高興地收下了這些塌餅，并立即分給宮女們吃。這就是立夏吃燒餅的由來了。

　　一、

　　餃子是中國傳統美食之一，其食材和做法區别各地，有水餃、香菇餃、蝦餃等等。而在夏至這一天，最多人家裡都會做韭菜雞蛋餃子，在鮮美口感的同時，也具有了寓意。

　　二、

　　民間有補三伏，勝五補的說法，夏至時期進補很有必要。雞肉的營養價值也是相當豐富的，滋陰補血，滋潤養顔，養心安神，對于女性的保健效果尤為明顯。炖一鍋雞湯，在烈日下的夏天也是别具風味。

　　三、

　　這是江蘇南京一道十分傳統的小吃，素稱金銀花蓮子羹，是由艾草和蓮子熬制而成，加入糯米和桂花食用。夏至當天，艾窩窩的民間傳統，可以補功效和提高人體免疫力。

　　四、

　　夏至天空是毒辣的，透過散射的陽光裡隻有零星的雲朵，用冰鎮飲品降溫自然是最好的。可以是鮮果汁、冰紅茶、可樂等等，冰涼的口感不斷傳遞，渴了一口下去特别令人舒爽。

　　五、

　　雖說夏日高溫，春菜特别的鮮嫩，但是熱帶氣候下蔬菜生長勢态太過火爆，菠菜高纖維一點也不上火，而且在酷暑氣溫裡多吃菠菜能補充人體所需物質，更可以清熱解暑，菠菜粉絲湯更是絕佳的美食搭配。

　　六、

　　夏天蔬菜水果的鮮美總是盡人所知，能吃到豐富的素材拼盤，每種水果在細嚼慢咽的過程中品嘗到不同口感，這就是夏日的原本面貌。

　　七、

　　夏日四季吃面是喝湯，而夏日吃面便沒有太多附加條件。涼面是夏季最為清爽的一道面食，加入雞蛋、黃瓜、西紅柿、香菜等食材之後，更是口感十足。

　　八、

　　芒果泥是一道清甜爽口的夏天時節必備的飲品了。将芒果削皮搗碎，再加入适量的鮮奶油糖，比起其他甜品這種是吃起來新鮮，口感更加清涼。

　　九、

　　煙台紫菜有細嫩的質感，吃到嘴裡皮韌味美，最适合做涼菜。冬季去海邊吃個海鮮還是适用的，夏季吃紫菜也是絕佳的選擇。紫菜含有大量的蛋白質和微量元素，食用後可以增強食欲，滋補身體。

　　十、

　　湯在我們中華餐飲文化中排行第一，在夏天喝上一碗綠豆湯，口感甘甜，不僅消暑清熱，而且還可以減輕人們因為高溫出汗過多，導緻的脫水現象。一切都顯得那麼合理。

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