1、銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。
2、銀耳洗淨,去掉根部,放入冷水中泡軟,取出撕成小塊。
3、鮮百合切除梗,剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝幹。
4、紅棗泡熱水10分鐘,撈出瀝幹,去核備用。
5、将炖鍋中,放入适量水和銀耳,大火燒開後轉小火炖約15-20分鐘,再放入紅棗、百合,枸杞、加适量冰糖,繼續炖約10-15分鐘後即可熄火,熱食冷食皆可。
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