水煮肉丸子的家常做法?肉糊500克,蔥1根,姜30克,雞蛋1個,胡椒粉2克,鹽10克,澱粉3勺,雞精1勺,十三香2克,老抽兩勺,現在小編就來說說關于水煮肉丸子的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
肉糊500克,蔥1根,姜30克,雞蛋1個,胡椒粉2克,鹽10克,澱粉3勺,雞精1勺,十三香2克,老抽兩勺。
蔥末,姜末,胡椒粉,雞精,澱粉,食用油,鹽,老抽等一并放入,攪拌均勻,要順時針一直攪動;
就像這樣,必要時用手,要攪出肉茸;
擠丸子的時候勺子沾點澱粉水;
火由小到大,水由溫變開,慢慢炖,變色即可。
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