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竹荪玉米炖排骨

美食 更新时间:2024-10-01 22:18:18

  1、食材:

  排骨半斤、水果玉米一根、竹荪四根、西紅柿一個、姜少許、蒜少許、鹽少許、陳皮少許、味精少許、胡椒少許、花椒少許。

  2、制作:

  (1)排骨剁成塊清洗後在開水裡焯過撈起備用,老姜切片,蒜對半切開,玉米切成三塊然後再對剖備用,竹荪使用前涼水浸泡三十分鐘。

  (2)在高壓鍋裡加水,燒開後倒入排骨,然後加入姜片、陳皮、花椒、玉米塊,蓋上蓋子壓15分鐘。

  (3)等高壓鍋壓力釋放完畢後,開蓋加入西紅柿、竹荪和蒜塊,小火煮上八至十分鐘,關火後加入鹽、味精、胡椒,最後起鍋裝盤即可。

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