材料:雞蛋4個、純牛奶6勺、鹽适量、糖3勺、面粉4勺。
1、将蛋黃和蛋清分開。
2、加一點點鹽和糖一勺,蛋清要往一個方向不停的打,打成奶油狀。
3、蛋黃裡加兩勺糖,六勺牛奶,三勺面粉,攪拌好加入一半奶油狀蛋清,上下攪拌,不要打圈攪拌,拌好在倒入另一半奶油狀蛋清繼續上下攪拌。
4、攪拌均勻。
5、調到蛋糕檔預熱,加點油。
6、倒入攪拌好的雞蛋面,加熱五分鐘。
7、蛋糕就這樣做好了。
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