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涼拌麻汁豆角如何做

美食 更新时间:2024-08-20 21:10:28

  1、食材:豆角400克、麻汁适量、蒜10瓣、味達美适量、鹽适量、油适量、白糖少量、雞粉适量、香油适量。

  2、選用新鮮的豆角,摘去頂花和柄沖洗幹淨。準備好蒜瓣,扒去外衣備用。

  3、鍋中放入清水燒開,再放入豆角煮至4分鐘斷生。(豆角不要切,摘好的豆角沖洗幹淨直接放入鍋中煮)。

  4、準備好大一點的容器盛入涼水,把煮好的豆角撈出放入涼水中。然後瀝幹水分,切成2厘米的段放入碗中。

  5、蒜清洗幹淨,用搗蒜器搗成蒜蓉盛到小碗中。

  6、調料汁,蒜蓉中放入麻汁,适量味達美,鹽,雞粉,油和少量的香油,白糖攪拌均勻即可。

  7、調好的料汁倒入豆角中,使每個豆角均勻的裹上調料即可以食用了。

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