1、主料:豆豉鲮魚1罐、涼瓜1條。輔料:蒜頭2粒、鹽适量。
2、涼瓜洗淨對半切開,去瓤斜刀切薄片,蒜頭拍裂待用。
3、鍋燒熱,打開罐頭,把裡面的油倒入鍋内。
4、放入蒜頭煸至金黃。
5、倒入涼瓜翻炒至變色後加入适量鹽,最後把豆豉鲮魚加入,翻炒均勻即可。
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