家常土豆炖排骨?主料:排骨500克,土豆500克;調料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,雞精5克,豬油(煉制)30克,我來為大家科普一下關于家常土豆炖排骨?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:排骨500克,土豆500克;調料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,雞精5克,豬油(煉制)30克
将排骨剁成5厘米長的段;
土豆去皮切成塊;
姜切片、蔥切段、香菜洗淨切段;
鍋内放入水,燒開後将排骨燙一下,洗淨浮沫;
鍋内加豬油燒熱,用蔥、姜炝鍋,放入排骨煸炒;
然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精,放入土豆,用中火炖熟;
去蔥、姜後盛出, 撒入切好的香菜段即可。
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