水果雖好，生活中人們為何不吃呢？有專家指出，近年來，中國人膳食結構越來越西化，大魚大肉等高油、高熱量的食物搶占了餐桌，而傳統的植物類食物為主的飲食習慣正在悄然改變。而一些誤區和困惑也妨礙人們愛上水果。

　　錯誤觀念妨礙吃水果-每天堅持吃水果有助長壽

　　每天堅持吃水果有助長壽

　　英國牛津大學最新研究發現，吃新鮮水果有很多健康益處，隻要每天堅持吃150克（三兩），就可使心髒病和中風發病率降低40%，利于長壽。可是，每天能堅持吃水果的人太少了，這已成了全球人普遍存在的健康問題。

　　水果是真正的“保健品”

　　水果是維生素、礦物質、膳食纖維和生物活性物質的重要來源，可刺激胃腸蠕動和消化液分泌，增加食欲，幫助消化，還能預防糖尿病。吃水果還有諸多不廣為人知的好處。

　　預防癌症。

　　專家指出，多吃果蔬，可增加膳食纖維攝入量，能明顯減少心腦血管疾病發病風險，降低口腔癌、胃癌、腸癌等多種癌症的患病風險。

　　減緩大腦衰老。

　　香港中文大學研究表明，每天吃兩個橙子就能減慢大腦衰老速度。

　　提高生育能力。

　　印度全國醫學會研究發現，西瓜、葡萄、番茄等水果中富含番茄紅素，30名不育男性刻意補充後，精子數量和質量明顯提高。

　　帶來好心情。

　　新西蘭奧塔哥大學研究表明，水果富含維生素C，利于神經遞質多巴胺生成，有助于提升情緒，防止抑郁。

　　錯誤觀念妨礙吃水果

　　水果雖好，生活中人們為何不吃呢？有專家指出，近年來，中國人膳食結構越來越西化，大魚大肉等高油、高熱量的食物搶占了餐桌，而傳統的植物類食物為主的飲食習慣正在悄然改變。而一些誤區和困惑也妨礙人們愛上水果。

　　誤區一：升血糖較快。

　　很多人把水果當成“甜品”，認為它是糖尿病的禍首，敬而遠之。然而，研究表明，大多數水果升糖指數較低，例如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄等水果的升糖指數明顯低于饅頭、米飯、薯類等食物，适合糖尿病患者食用，每天可吃200克左右。即使是菠蘿、芒果、西瓜等升糖指數偏高的水果，糖尿病患者每天也能吃100克。

　　誤區二：農殘多。

　　很多人過分擔心果皮農藥殘留。其實，我國早已禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，食用前大部分低毒農藥已分解。吃水果前反複搓洗，可有效去除表面殘留物質。

　　誤區三：喝果汁代替吃水果。

　　榨汁過程中，可增強飽腹感、減少膽固醇吸收的膳食纖維被大量濾出，維生素C等抗氧化物質也會受到一定程度的破壞，讓水果營養大打折扣。因此，喝果汁不如吃水果。

　　誤區四：迷信超級水果。

　　生活中，人們更傾向于購買那些價格昂貴、被稱為水果之王或皇後的超級水果，而對當地應季水果不予理睬，其實水果的營養價值各有千秋，應多品種、多顔色搭配着吃。

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