1、主料:五花肉200g、糯米100g;調料:食鹽适量、味精适量、老抽适量、調和油适量、十三香适量。
2、五花肉切成肉糜,白菜心切成細丁,大蒜切末,糯米和黃小米浸泡一個晚上備用。
3、将五花肉糜,白菜心,大蒜末放在一起調味成餡料備用。
4、如果蒸米飯,則須先把糯米鋪平在盤子裡,大約盤子一半的深度。
5、再鋪上肉餡磨平即可。
6、上籠屜蒸20分鐘即可出鍋喽。
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