鲫魚木瓜湯的做法-tft每日頭條

鲫魚木瓜湯的做法

美食更新时间:2024-09-12 20:18:25

　　1、主料：鲫魚500克，木瓜500克。

　　2、輔料：蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油1湯勺，料酒10克，清水1500克。

　　3、将鲫魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一字花刀，木瓜去皮、核，切成片，洗淨。

　　4、鍋中倒油燒熱，放入鲫魚煎至兩面出現硬皮取出。

　　5、鍋中倒油，加入姜片、蔥段，爆出香味後，烹料酒，加清水、木瓜，水沸後再加入煎好鲫魚，加蓋用小火燒至湯色乳白，去掉姜、蔥，調味并加入胡椒粉。

　　6、出鍋。盛入盤裡，即可食用。

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