1、材料:梨1個,白糖30克,熱水50克,玉米澱粉20克。
2、選一個雪花梨,去皮切塊,放入料理機打成泥。
3、将雪梨泥放入鍋中加熱,同時加水,白糖,澱粉,大火攪拌,沸騰後,轉中火繼續攪拌三分鐘。
4、在碗中抹油,倒入梨醬,放入冰箱冷藏兩個小時,待凝固後,切塊,炒熟一些澱粉,把梨糕滾上澱粉,就可以吃了。
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