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彩椒冬筍炒蝦仁

美食 更新时间:2025-01-09 13:46:48

  1、主料:10隻蝦仁、150g彩椒、150G冬筍。

  2、配料:适量油、适量鹽、适量白糖、适量胡椒粉、适量料酒、适量澱粉、适量蔥、适量姜、适量蒜。

  3、将筍切片、彩椒切菱形塊、蔥、姜、蒜切碎備用。

  4、蝦仁去除蝦線,用料酒、胡椒粉、鹽腌幾分鐘。

  5、将筍用熱水焯一下。

  6、鍋中放油。

  7、油熱放蔥、姜、蒜炝鍋,放入蝦仁、烹入料酒。

  8、放入筍翻炒。

  9、放入彩椒、放入鹽、白糖、快速翻炒。出鍋前放入水澱粉勾芡即可。

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