
By 燕兒HKY 【豆果美食官方認證達人】

1、首先準備所有食材

2、牛排從冰箱提前拿出來解凍,用廚房紙吸幹水份,切成粒

3、尖椒洗淨去籽,切成條

4、将蚝油、料酒、生抽、黑椒醬、放入切好的牛排粒中,攪拌均勻腌制10分鐘

5、往鍋裡倒入水,煮開後放入意大利面加入一點點鹽,中火煮8~10分鐘,然後撈出。

6、平底鍋熱鍋,倒入油

7、放入切好的尖椒

8、中火炒至五分熟

9、放入腌制好的牛排粒,繼續中火翻炒

10、翻炒3~5分鐘左右,牛排完全熟

11、加入适量清水,中火翻炒下

12、加入煮好的意大利面

13、翻炒均勻

14、最後撒點現磨的黑椒粉,翻炒均勻就可以裝盤了

15、炒好的黑椒意大利面。
這菜譜分量是一人份,家裡沒有牛肉就用牛排,肉可替換瘦肉也行哦。
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