tft每日頭條

 > 美食

 > 微辣脆蝦做法竅門

微辣脆蝦做法竅門

美食 更新时间:2024-07-20 09:24:50

  1、将蝦清洗幹淨處理好,放入盆中加鹽、雞精、胡椒粉、生抽,抓勻腌制15分鐘。

  2、幹辣椒切段、紅花椒适量備用,幹辣椒與紅花椒最好打濕這樣下鍋不容易焦。

  3、蔥切小段、油炸辣子一勺備用。

  4、腌制好的蝦均勻的撒上一層生粉。

  5、鍋内熱油,将蝦放入鍋内油炸。

  6、炸至蝦稍定型時盛出。

  7、繼續燒熱油,将蝦放入鍋内複炸一次,盛出控油。

  8、鍋内留底油,下幹辣椒、紅花椒小火炒出香辣味。

  9、倒入油炸好的蝦,再加入一勺油炸辣子翻炒均勻。

  10、最後下蔥段,調入幾滴芝麻油炒幾下。

  11、小竅門--蝦處理好先加配料腌制15分鐘入味,加入胡椒粉可起到增香去腥的作用,蝦需要複炸一次才能達到脆皮的效果,最後入鍋加配料翻炒時間不宜過長。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved