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苦菊家常涼拌做法

美食 更新时间:2024-09-02 23:18:48

苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,苦菊味略苦,顔色碧綠,可炒食或涼拌,有抗菌、解熱、消炎、明目等功效。是清熱去火的美食佳品。

苦菊家常涼拌做法(苦菊炒着吃還是涼拌)1

主料:苦菊,圓蔥,尖椒,胡蘿蔔,花生,蒜末,鹽,味精,白糖,生抽,米醋

準備新鮮苦菊,擇洗幹淨,放清水中浸泡一會

苦菊家常涼拌做法(苦菊炒着吃還是涼拌)2

控幹水分放入碗中,放入尖椒絲,圓蔥絲,胡蘿蔔絲

苦菊家常涼拌做法(苦菊炒着吃還是涼拌)3

加入蒜末,鹽,白糖,生抽,米醋,炸好的花生,放入少許香油

苦菊家常涼拌做法(苦菊炒着吃還是涼拌)4

抓拌均勻,簡單又好吃的涼拌苦菊就制作好了

苦菊家常涼拌做法(苦菊炒着吃還是涼拌)5

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