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扇貝怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-24 19:36:52

扇貝怎麼吃?鍋中加入少許油,燒熱後放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉裝入碗中,倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁;,我來為大家科普一下關于扇貝怎麼吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

扇貝怎麼吃(最簡單做法)1

扇貝怎麼吃

鍋中加入少許油,燒熱後放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉裝入碗中,倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁;

沿着殼壁用小刀把貝肉取下,去除内髒和腮,留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃,把粉絲剪成小段,墊在扇貝底下,重新放回扇貝;把剩下的一半蒜蓉分放在每個扇貝肉上,再放上姜絲;

蒸鍋裡放冷水燒開後,放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋;

把蒸好的扇貝去掉上面姜絲,用小勺把之前調好的調味汁趁熱澆在扇貝上,撒上蔥花和太子剁椒即可。

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