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如何做烤雞肉好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-17 06:11:20

  1、準備食材:三黃雞一隻,黑胡椒适量,食鹽适量,生抽适量,糖适量,料酒适量,黃油5g,蒜頭3瓣,蚝油适量。

  2、把這些食材全部準備好,大家在準備三黃雞的時候,千萬不要準備太老的雞肉,一定要用嫩一點的小公雞吃起來的口感才是更好吃的。

  3、把雞頭雞腳雞翅尖全部都斬掉不用,然後把雞肚子打開,清洗幹淨,在裡面放上蔥和姜去除腥味。

  4、把生抽鹽,黑胡椒粉,糖料酒,蚝油蒜蓉都放在一起攪拌均勻,攪拌均勻之後先放在一邊,然後找到一個保鮮袋,把調料一次性的全部都倒入這個保鮮袋裡面。

  5、把醬料全部混合之後把雞放進去,用手給雞做一個按摩,一定要把醬料按摩均勻,然後放在冰箱裡面冷藏一夜,這樣是能夠讓雞肉更加入味的。

  6、時間到了之後,在冰箱裡面拿出用廚房紙把表面的汁吸幹脆皮的,關鍵是很重要的,大家在這個時候要用吹風筒把雞皮吹幹,刷上蜂蜜抹遍雞全身就可以了。

  7、在鍋上墊上一些錫紙,鋪上蔥姜蒜片。

  8、然後把雞放進去,又小火半個小時就已經差不多了,如果是家裡面有烤箱的話,烤箱預熱200度上下火烤45分鐘就可以了。

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