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熱芋圓制作方法

美食 更新时间:2025-02-12 11:44:23

  1、将紫薯和紅薯去皮,切成塊狀,放到蒸鍋上面去蒸熟。大概半個小時左右即可。

  2、注意:不要切的太小太薄,用刀切幾下是為了更快蒸熟。

  3、将蒸熟的紫薯和紅薯分别搗碎,搗碎成粉狀。

  4、注意:千萬不要剩下塊狀,要不然到時候就不好吃了。

  5、将木薯粉按照1:1的比例分别放到裝有紫薯、紅薯的碗裡,加水,加糖攪拌。

  6、注意:水是慢慢的加,不能加多了,加多了成稀狀,到時候做不成形狀,如果水放多了,那隻能再加木薯粉了,這樣做出來的芋圓的嚼勁就更大了。

  7、将紫薯和紅薯做成的團子切成丁狀完之後,混合在一起,這樣顔色搭配起來是不是很好看啊,這個時候把水燒開,待水燒開之後再放入做好的團子。

  8、待團子全部浮在水面上來了,就表示已經熟了,這個時候将這些芋圓撈起來,放到冷水盆裡面涼。

  9、再從冷水盆裡面撈出,盛入碗裡,加入椰汁、葡萄幹;龜苓膏等,美味的芋圓就做好了,看着都美味呢。

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