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蘿蔔泡菜制作方法

美食 更新时间:2025-02-24 04:16:01

  1、主料:白蘿蔔、鹽、姜、蒜、肉、梨0.5個、大蔥0.5條。

  2、輔料:辣椒粉、蝦醬、韓式辣椒醬、魚露、糖适量、香油。

  3、步驟:白蘿蔔洗淨連皮切小厚塊狀,用鹽腌十個小時或一晚上讓它出水;用涼開水洗淨瀝幹水;姜蒜用攪拌攪肉檔打碎,梨半個也打碎,大蔥半條切片。

  4、加入韓國辣椒粉、魚露、韓式辣椒醬、蝦醬、适量糖、适量香油一起拌勻後拌入蘿蔔中;拌勻放玻璃密封盒中進冰箱冷藏一晚上可吃。

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