梅幹菜豬肉大包-tft每日頭條

梅幹菜豬肉大包

美食更新时间:2025-02-11 13:54:13

　　1、梅幹菜500克，豬肉餡300克，鹽适量（餡用），醬油适量（餡用），面粉800克，清水500克左右，酵母8克。

　　2、梅幹菜提前用清水泡透，上鍋蒸40分鐘，肉餡入炒鍋中炒熟，加入蒸好的梅幹菜，混合均勻。

　　3、面團提前揉好，饧發至原面團二倍大時，可使用。

　　4、面團取出置于案闆上，搓成細長條。

　　5、切成小劑子。

　　6、擀成邊緣薄、中間厚的小圓片。

　　7、取适量的餡放在圓餅中心，包好。

　　8、所有的包子依次包好。

　　9、放到鍋中擺好，進行二發。

　　10、20分鐘之後，點火，水開後蒸30分鐘。時間到，先不要急着打開鍋蓋，先焖5分鐘，再開鍋蓋。

　　11、撿出，食用。

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