清蒸魚怎麼做又嫩又香-tft每日頭條

清蒸魚怎麼做又嫩又香

美食更新时间:2025-03-15 09:17:09

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、桂花魚，鮨科鳜屬。體較高而側扁，背部隆起。

清蒸魚怎麼做又嫩又香（這才是我要的清蒸魚的做法）1

2、今天老劉就來分享一下“清蒸桂魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

清蒸魚怎麼做又嫩又香（這才是我要的清蒸魚的做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

桂魚、大蔥、大紅椒、生姜

清蒸魚怎麼做又嫩又香（這才是我要的清蒸魚的做法）3

4、先把生姜一半切片一半切姜絲，大蔥白一根一切兩半，另一根切蔥絲，大蔥綠同樣切細絲，大紅椒去蒂去籽切辣椒絲備用，把處理幹淨的桂魚兩面都打上十字行花刀，準備一個盤子在盤中放上姜片

清蒸魚怎麼做又嫩又香（這才是我要的清蒸魚的做法）4

5、盤子裡放上大蔥白和姜片，可以給桂魚去腥，蒸制過程中起到通風作用，使桂魚蒸時上下受熱均勻，把桂魚放入盤中，再兩面都撒上适量鹽和料酒，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸8分鐘

清蒸魚怎麼做又嫩又香（這才是我要的清蒸魚的做法）5

6、時間到時拿出蒸好的桂魚，把桂魚放入另一個盤中，再倒入蒸魚的湯汁，淋入蒸魚豉油，撒上大蔥絲、辣椒絲、姜絲，澆上熱油美味即成

清蒸魚怎麼做又嫩又香（這才是我要的清蒸魚的做法）6

7、鳜魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、磷、硒等營養元素

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

清蒸魚怎麼做又嫩又香（這才是我要的清蒸魚的做法）7

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