半幹玫瑰花醬制作的全過程-tft每日頭條

半幹玫瑰花醬制作的全過程

美食更新时间:2024-08-13 05:45:51

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排着長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、好吃養顔的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。

半幹玫瑰花醬制作的全過程（教你在家裡制作玫瑰花醬）1

而鮮花餅的制作最重要的就是，裡面的玫瑰醬了。制作玫瑰醬有兩種方式，一是用糖腌制，一種是沸水熬制，因為腌制需要的時間略長，對玫瑰花的幹度要求比較高，所以今天給大家分享快手熬制玫瑰花醬的方法。

半幹玫瑰花醬制作的全過程（教你在家裡制作玫瑰花醬）2

首先準備食材：有機可食用玫瑰花瓣100克、冰糖碎200克、檸檬汁40毫升。

制作方法：如下

1、将玫瑰花瓣洗淨瀝幹。

2、準備裝花醬的玻璃密封罐，高溫消毒晾幹。

3、将玫瑰花瓣撕小塊。

半幹玫瑰花醬制作的全過程（教你在家裡制作玫瑰花醬）3

4、鍋中放入500毫升水煮沸，加入糖，融化後轉小火,加入碎花瓣和20毫升檸檬汁。

5、待小火熬制花瓣沉入鍋底後，關火，加入剩餘檸檬汁。

半幹玫瑰花醬制作的全過程（教你在家裡制作玫瑰花醬）4

6、靜置15分鐘後再開小火煮至花醬變成糊狀即可。7、冷卻後裝罐密封，放入冰箱冷藏保存。

半幹玫瑰花醬制作的全過程（教你在家裡制作玫瑰花醬）5

将玫瑰制作成花醬，易保存，可做沖飲蘸醬也可做料理，不論是鹹、甜、西式、中式、日式，都可以用來當食材。

教你在家裡制作玫瑰花醬，甜蜜芬芳，好吃又養顔，咬一口滿嘴留香

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