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烏雞山藥湯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-07 21:23:23

  1、主料:烏雞1隻、山藥2根。

  2、輔料:大棗2顆、枸杞10g、小蔥3根、姜2片、料酒1瓷勺、鹽适量、胡椒适量。

  3、把烏雞洗淨、去除内髒,切小塊,燒一鍋開水,把切好的烏雞用開水焯一下,去除髒血。

  4、鐵棍山藥去皮,切段;枸杞、紅棗洗淨;姜切2片;小蔥洗淨,擰成結。

  5、把所有食材放進高壓鍋,加大半鍋清水。

  6、加1瓷勺料酒。

  7、蓋上高壓鍋蓋,炖20分鐘。出鍋根據個人口味加适量鹽和胡椒即可。

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