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冰糖葫蘆的糖怎麼熬

美食 更新时间:2024-08-23 05:19:41

  1、将糖與水按照2:1的量倒入鍋中,用猛火熬20分鐘左右,加以攪拌。當糖已經冒出了細小密集的泡沫,能微微拉出絲來,那就表示已經好了。

  2、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃,它是将野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

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