大家好,今天分享給朋友們一道家常菜“豆芽肉絲炒粉”,葷素搭配,營養又好吃,非常簡單易做的家常小炒,一起來看看怎麼做的吧!
用料:
粉條,豆芽【黃豆芽、綠豆芽都可以】,豬瘦肉,蔥絲,姜絲,幹辣椒絲【幹辣椒剪成絲,裡面的籽去掉,如果不能吃辣就不放】
做法:
先把豬肉切成絲,切好之後把豬肉腌一下,加鹽,醬油,抓勻腌制10分鐘
粉條用水泡軟,這樣煮的時候熟的更快
燒一鍋開水,水開下入泡好的粉條,把粉條煮到沒有硬芯,撈出來用涼水投涼
鍋裡加油燒熱,油熱下豆芽先炒一下,豆芽開始變軟倒出備用
鍋裡重新加油燒熱,油熱下肉絲,把肉絲劃散,肉絲變白下入蔥絲、姜絲、幹辣椒絲炒香
香味出來後加一點醬油,翻炒均勻,把醬油爆香,翻炒幾下下入豆芽,煮好的粉條
加一點鹽調味,一點雞精,大火快速炒勻就可以出鍋了
這道家常菜“豆芽肉絲炒粉”就做好了,嘎嘎香!
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