鍋包肉無疑是哈爾濱也是東北的代表性美食，既是一道年代久遠的老菜，又是一道時尚流行的名菜，現在能看到許多教人在家做鍋包肉的教程，可見其火爆程度。

哈爾濱紅腸是家喻戶曉的當地特色美食，味道鮮香濃郁，不僅能夠作為即食的下酒菜，還可以烤着吃、煮粥吃、炒菜吃等，味道白搭，可以說是居家旅行必備食物。

大列巴是種哈爾濱特産的大面包，也是當地傳統美食，有的哈爾濱老人甚至把它作為主食。大列巴可以切片塗果醬或塗黃油吃，也可以搭配哈爾濱紅腸一起吃。

熱氣騰騰的酸菜白肉砂鍋、番茄牛肉砂鍋、冬瓜羊肉砂鍋、菠菜粉絲砂鍋、豆腐丸子砂鍋等，撒上幹辣椒面，配上油餅或米飯，加一碗壇肉，在來盤拌菜，絕了。

得莫利炖魚也是比較有年代的特色美食，食材除了有魚，還有豆腐、粉條、白菜、榛蘑、土豆、五花肉等，是一道非常豐富的菜肴。

烤冷面是風靡全國的小吃，用簡單的冷面、雞蛋、香腸加上料汁就能制作出如此的美味，真是令人贊歎。如今烤冷面的版本衆多，能加入的食材也越發豐富。

醬骨棒也可以叫做醬大骨或大骨棒，是道傳統菜，也算家常菜。端上來隻看樣子就能給人一種“大塊吃肉，大碗喝酒”的感覺，啃起來更是暢快淋漓，過瘾至極。

無論四季，從外地來到哈爾濱的中央大街怎麼能不吃根馬疊爾冰棍呢？能把冷飲作為當地特色美食，由此可見其味道的香甜，還能看得出哈爾濱人的浪漫。

松仁小肚是一道名字與樣子都别具一格的哈爾濱名菜，味道在鹹鮮的基礎上還融入了松子仁的芳香與口感，切上一盤，下酒絕佳。

哈爾濱幹腸的口感是接近風幹肉的，有嚼勁，但不硬，味道鹹鮮微甜，與南方的臘腸非常不同。在哈爾濱是可以買到幹腸餡包子的，可見其鮮美程度。

麻辣燙如今不僅流行全國，更甚至受到了許多外國人的追捧。一碗麻辣燙裡面可以包含各種蔬菜、面條、肉類以及海鮮，想吃什麼就可以加入什麼。

小雞炖蘑菇是東北四大炖菜之首，與豬肉炖粉條、鐵鍋炖大鵝、鲶魚炖茄子齊名。主要食材有雞肉、蘑菇、粉條等，是一道色香味俱全的美味佳肴。

五彩大拉皮是一道色彩豔麗的東北經典涼菜，主要食材有拉皮、肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等，口感順滑，清爽解膩。

扒肉的主要食材有五花肉、老抽、蜂蜜、桂皮、肉蔻等，是一道人氣很高的美食，色澤誘人，肥而不膩，非常的下飯。

炸茄盒是道比較家常的東北傳統美食，主要食材有茄子、洋蔥、肉餡等。外酥裡軟，滑嫩鮮香，既美味又好做，在家可以自己做，在外面也能買得到。

粘豆包是東北特色食品，很适合冬季食用，分黃色與白色兩種，黃色的粘豆包是用黃米制作而成，白色的粘豆包是用糯米制作而成。

罐蝦是哈爾濱的一道具有俄式風情的菜肴，主要食材有蝦仁、洋蔥、芹菜、大蒜、胡蘿蔔等，色澤鮮明，酸甜可口。

烤奶汁鳜魚是黑龍江十大經典名菜，鳜魚又叫桂魚，在東北又叫鳌花魚，肉多刺少，配合奶汁制作而成的烤奶汁鳜魚醇香味美，令人垂涎欲滴。

風幹口條是有着多年曆史的哈爾濱傳統美食，“口條”即為豬舌頭，用它作為主要食材，再搭配甘草與桂皮等，就制作出了鮮美的風幹口條。

油炸冰棍是道令人稱奇的美食，外皮酥脆，裡面甜爽，主要食材有雞蛋、面粉、冰棍等。記得電視劇裡的那道“油炸冰溜子”嗎？它就是這道油炸冰棍的前身。

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