大家好這裡是小慧說美食,孩子脾胃不好家長學會這六道滋補開胃養生湯,做法簡單營養美味學會了每天給孩子換着花樣做!
一、紅棗山藥排骨湯
1、準備食材:山藥、排骨、紅棗、枸杞、生姜、小蔥、食鹽、雞粉、料酒、蒜瓣
2、紅棗山藥排骨湯的做法:
(1)山藥洗淨去皮切塊,排骨浸泡出血水洗淨撈出,蔥姜蒜切好備用。
(2)鍋中熱油爆香蔥姜蒜,倒入排骨翻炒片刻,加入适量的料酒和清水漫過食材。
(3)倒入山藥塊和紅棗蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火慢炖1個小時。
(4)開蓋後加入适量的枸杞蓋上鍋蓋開大火再炖10分鐘。
(5)最後再加入适量的鹽和雞粉拌勻即可出鍋裝入碗中了,紅棗山藥排骨湯不僅開胃消化而且老少皆宜!
二、黑木耳山藥煲雞
1、準備食材:山藥、木耳、雞肉、紅棗、生姜、食鹽、雞粉
2、黑木耳山藥煲雞的做法:
(1)山藥洗淨去皮切塊,雞肉泡去血水洗淨切塊,木耳洗淨泡軟,生姜切片備用。
(2)鍋中加入适量清水煮沸,放入山藥、雞肉、木耳、紅棗、姜片蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火炖100分鐘左右。
(3)開蓋後加入适量的鹽和雞精調味即可盛入碗中開喝了,鮮香味美多喝好可以起到益氣健脾的作用老少皆宜!
三、枸杞炖乳鴿
1、準備食材:乳鴿、枸杞、生姜、食鹽、料酒
2、枸杞炖乳鴿的做法:
(1)将乳鴿處理清洗幹淨入鍋中焯去血水撈出瀝幹水分,生姜去皮切片備用。
(2)鍋中入水放入乳鴿、枸杞大火煮開撇去表面浮沫。
(3)加入适量的料酒和姜片,撒上少許食鹽調味。
(4)開小火慢炖1個小時至乳鴿熟透,即可盛入碗中湯鮮味美健脾養胃孩子喜歡喝!
四、核桃遠志瘦肉湯
1、準備食材:龜闆、遠志、黃精、桂圓、核桃、瘦肉、高湯、食鹽
2、核桃遠志瘦肉湯的做法:
(1)鍋中加入适量清水煮開,倒入切好的瘦肉煮2分鐘左右撈出過冷水,瀝幹水分盛入盤中備用。
(2)鍋中加入适量高湯燒開後倒入煮好的瘦肉,放入龜闆、遠志、黃精、桂圓、核桃攪拌均勻蓋上鍋蓋。
(3)大火煮15分鐘後轉小火炖2個小時,開蓋加入适量鹽拌勻調味即可出鍋,營養美味大人小孩都喜歡喝!
五、川貝枇杷湯
1、準備食材:枇杷、雪梨、川貝、冰糖
2、川貝枇杷湯的做法:
(1)雪梨洗淨去皮去核切塊,枇杷洗淨去蒂切開去核切塊。
(2)鍋中加入适量清水煮開,倒入枇杷、雪梨和川貝攪拌一下。
(3)蓋上鍋蓋開小會煮20分鐘左右,加入适量的冰糖攪拌均勻即可盛入碗中,做法簡單潤肺清燥孩子喜歡喝!
六、核桃花生桂棗煲魚頭
1、準備食材:魚頭、花生、核桃、紅棗、桂圓、茯苓、芡實、生姜、食鹽、料酒、純牛奶、食用油
2、核桃花生桂棗煲魚頭的做法:
(1)鍋中,熱油放入魚頭煎至兩面金黃色。
(2)加入适量的生姜和料酒拌勻。
(3)再加入适量的清水倒入紅棗、桂圓、茯苓、芡實、核桃、花生拌勻。
(4)蓋上鍋蓋,大火煮開轉小火煮三個小時左右至魚頭熟透。
(5)開蓋後,倒入适量的純牛奶蓋上鍋蓋煮至片刻。
(6)最後加入适量的鹽輕輕攪拌一下,即可出鍋湯鮮味美營養豐富孩子喜歡喝!
以上六道開胃健脾湯的做法大家有沒有學會呢,歡迎大家在小慧評論區留言評論哦!
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