食材:牛肉适量、生抽2勺,紹酒1勺、糖1勺、水5、6勺,蔥姜蒜、料酒、蚝油、冰糖~
做法:
牛肉蓋上保鮮膜上蒸鍋15分鐘,撇去蔥姜。将蒸牛肉後盤子裡留下來的汁倒入炒鍋裡和蔥姜蒜在鍋中翻炒
加入料酒、蚝油并翻炒入味
倒入适量開水與少許冰糖,溫火慢炖片刻
将炖好的牛肉切片
取一個碗放入生抽2勺,紹酒1勺、糖1勺、水5、6勺,攪拌後,澆在牛肉上。
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