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怎麼樣腌辣椒好吃

美食 更新时间:2024-07-06 16:12:46

怎麼樣腌辣椒好吃?一定要購買新鮮,勻稱,無外傷的辣椒進行腌制腌辣椒要選擇在冬季進行,在節氣小雪,大雪的時節 ,接下來我們就來聊聊關于怎麼樣腌辣椒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼樣腌辣椒好吃(如何腌辣椒好吃)1

怎麼樣腌辣椒好吃

一定要購買新鮮,勻稱,無外傷的辣椒進行腌制。腌辣椒要選擇在冬季進行,在節氣小雪,大雪的時節。

剪去辣椒蒂,清洗幹淨,一定要晾幹水分,有生水會引起腐爛,變質。

腌制辣椒一定要放姜和蒜,酒,不僅僅有調味的作用,也起到防腐的作用。

在腌制過程中,不能接觸生水,油,所有用具一定要衛生。鹽與辣椒的比例要合适。

儲存腌制辣椒的容器建議使用玻璃,陶瓷器皿。要能夠隔絕空氣。

腌制的辣椒放置在陰涼通風處儲存,需要放置一個月以上,才能夠食用,每次用幹淨的勺子取出。

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