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跷腳牛肉的做法與配料

美食 更新时间:2024-07-21 18:21:04

跷腳牛肉的做法與配料?材料:臘牛肉300克、酸辣椒5顆、紅辣椒3顆、大蒜3瓣、生姜3片、香蔥2顆,下面我們就來聊聊關于跷腳牛肉的做法與配料?接下來我們就一起去了解一下吧!

跷腳牛肉的做法與配料(跷腳牛肉怎麼做)1

跷腳牛肉的做法與配料

材料:臘牛肉300克、酸辣椒5顆、紅辣椒3顆、大蒜3瓣、生姜3片、香蔥2顆。

鍋中放入适量清水,水開放入牛肉焯水5分鐘。

取出過清水切片備用。

配料切好備用。

起鍋放油,油熱放入除香蔥葉的其他配料爆炒。

爆香放入臘牛肉。

放入2勺料酒繼續翻炒。

料酒差不多炒幹,倒入生抽、蚝油等調味料,繼續翻拌均勻。

倒入半碗熱水焖煮。

大火收汁,放入香蔥葉,裝盤出鍋。

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