去廣州,吃是必不可少的一件事,蝦餃、腸粉、艇仔粥、叉燒包、煎餃、煲仔飯、燒鵝……光是想想都覺得很幸福!
為了吃也值得專程去一趟廣州,那今天就帶各位一起探探店,看看廣州究竟有哪些不可錯過的美食噢~
西華路
西華路對于很多老廣而言,是童年的回憶,也是生活的片段,在這裡,你能看到各種林立的小店,美味的老字号,看到匆匆忙忙路過的本地人,感受到濃濃的老廣情,體驗到真正廣州的市井生活。
交通:①地鐵1号線陳家祠站,步行11分鐘即可到達西華路康王北路口;②地鐵1号線西門口站,步行8分鐘即可到達西華路人民北路口;③公交,乘坐134路,4路,夜16路到西華路站下車即可
1。 騰元生煎
地址: 西華路439号之一(星玺廣場對面)推薦:招牌生煎包、騰元生煎包、紅豆沙、燒骨粥
一說到生煎包,第一反應總會想到上海。但是在廣州,你也可以吃到完全不輸上海的傳統生煎。一籠生煎,皮脆、肉鮮、湯多,每一口咬下去,都是滿滿的湯汁,再配一碗熱滾滾的燒骨粥,真是讓人幸福得讓人恨不得跳起來。
2。 合興小食店
地址:西華路第一津街44号(近人民路)推薦:濑粉、豬腸粉、牛腩豬腸粉、牛腩珍珠腸、浮皮羹、牛腩珍珠粉、瘦肉腸、水淩角
合興雖一間小店,卻也是遠近聞名的老字号了,而這其中最出名的當屬濑粉了,号稱是“全廣州最正宗”,直到今天,仍然堅持傳統的純手工制造,每天都人來人往,絡繹不絕。
3。 牛佬牛雜湯
地址:西華路金花直街金花廟後街3号
推薦:牛雜湯、牛三星、蘿蔔牛雜、牛腩、牛雜粉、蘿蔔牛腩
有人說,沒吃過牛雜不算來過廣州。那吃牛雜去哪裡?當然是去牛佬牛雜啦。這間在大衆點評上也找不到任何痕迹的老店,雖然隻有七八張小台,但是遠近聞名,上過電視報紙。
牛肚、牛闆筋、牛腩,肉軟而不爛,混合着酸爽蘿蔔的甜香,配着蔥花和胡椒,湯清味濃,一絲腥味也沒有,好吃到令人發指!
4。 富記魚蛋粉
地址:西華路323号(近八十二中)
推薦:魚蛋粉、炸魚皮、雜錦魚蛋面、神化魚皮、酥炸魚皮、加料什錦魚蛋米線
用老廣的話來講,這家最大的特點就是“抵食夾大件”。這家的魚蛋粉不僅價格便宜,而且分量也很足,是真正的物美價廉。食在廣州,食的不止是高大上,還是街頭的那份随意。一碗魚蛋粉配着暖暖的湯底下肚,幸福感撲面而來。
5。 沙灣甜品食館
地址:荔灣區西華路第一津33号101鋪(近南方幼兒園)
推薦:姜撞奶、雙皮奶、鳳凰炒奶糊、杏仁炒奶、炒蛋奶
一位本地人開了很多年的老字号糖水鋪,别看這間店鋪不大,但出品的糖水卻絕對驚豔,招牌是姜撞奶和雙皮奶。除此之外,鳳凰炒奶糊、綠豆沙、芝麻糊也是不錯的選擇,滿滿的都是老街坊味道。因為味道正,還培養了不少迷妹專門前來打卡。
其他推薦:荔林食店、三和美食、順銀腸粉店、興興旺面家、林師傅食雜店、芝麻糊世家、食盈碗仔翅
惠福路
惠福東路彙聚了不計其數的食鋪,不遺餘力地“大力發展”廣州美食,成為一條低調的但又“極有内涵”的本土小吃街。陽光很好的中午,拐入看上去毫不起眼的福惠路,在綠樹婆娑的榕蔭之下,空氣中都仿佛彌漫着牛雜的香和糖水的甜。
交通:地鐵一号線公園前站D出口
1。 肥媽大碗粉牛骨湯
地址:越秀區惠福東路惠新中街21号(近大佛寺正門)
推薦:懷舊牛骨湯、大碗粉、豬腳姜醋、生炒糯米飯
這家店打着獨此一家的牛骨湯美味的大招牌,這裡每天都有許多街坊來吃。主打鮮甜香濃的牛骨湯,料足湯濃,好吃不貴。懷舊牛骨湯 大碗粉 豬腳姜醋,簡直就是吃貨的标配嘛。
2。 蘇記牛雜
地址:惠福東路600号
推薦:蘿蔔牛雜、牛雜、 豬腸、 蘿蔔牛雜面筋
蘇記是一家有70多年曆史的本地老字号,出品的無論是湯汁還是牛雜都特别入味,吃上去非常讓人驚豔。惠福路短短一條街就有兩家店,請認準店鋪稍大的那一家最正宗的店哦。
3。 嘉樂蛋撻王
地址:越秀區惠福西路甜水巷7号
推薦:現烤原味蛋撻、甜蜜紅豆蛋撻備注:另一家分店,在荔灣區荔灣路67号之3(荔灣體育館斜對面)
這家招牌是原味蛋撻,酥香的脆皮 濃郁香甜的撻芯,簡直讓人陶醉到不行!此外,紅豆蛋撻也是不錯的選擇,軟糯又大粒的紅豆顆粒沁在撻芯裡,一口咬下去,吃在嘴裡,甜到心裡,完全滿足你對蛋撻的全部想象喲!
4。 巧美面家
地址:廣州市越秀區北京路惠福東路403号
推薦:五寶雲吞面、鮮蝦雲吞面、蟹子雲吞面、赤貝柱雲吞面、鮮蝦蟹子雲吞面、蟹子撈面備注:這家在東華西路美食街也有分店
老廣愛吃面,尤其是雲吞面,老廣對雲吞面的愛真的是難以言喻。有人說,沒吃過巧美面家就等于白來廣州吃面。等你去了就會發現,确實如此。這裡的湯鮮美味濃、面條爽口彈牙,雲吞鮮美且個個用料十足,連蔡瀾都親自造訪過呢。
5。 銀記腸粉店
地址:越秀區惠福東路519号(近北京路)
推薦:牛肉腸、艇仔粥、鮮蝦腸、鴛鴦腸 、韭黃鮮蝦腸、叉燒腸、雞蛋肉片腸備注:有很多家分店,比如文昌北路店、上九路店等
遠近皆知的銀記腸粉,是許多老廣記憶裡兒時的西關味道。甜甜的醬油、滑滑的腸粉、細滑的瘦肉,就算不餓也會勾起你無限的食欲,還有它家的粥,也是超級鮮美超級好喝。一份腸粉 一碗粥,簡直就是标準廣式早餐的最佳選擇嘛。
其他推薦:OLD記茶餐、永盈茶餐廳、富臨食府
同福路
這條小街,沿路都是中式騎樓建築,走近去敲,能看到裝有花雕的牆壁以及樓柱上的淺浮雕,流露出滿滿的嶺南氣息。與此同時,這裡還是老廣最愛的一條美食街,大街小巷,街頭巷尾,給無數老廣人的童年留下了各種難以忘卻的味道。
交通:地鐵二号線市二宮站D出口
1。 森記小食店
地址:海珠區同福東路寶玉直街2号
推薦:排骨煲仔飯、腸粉相關推薦:瑞芳小食店
藏在小巷裡的一間小食店,至今仍保持着傳統家庭作坊的模式,粥粉面飯樣樣皆有,樣樣地道正宗。招牌是腸粉和煲仔飯,有許多附近的街坊鄰裡常來捧場。無論是店面還是味道,都透露着濃濃的人情味,滿滿的老廣情。
2。 芬芳甜品
地址:海珠區同福東路619号(南村路口市二宮斜對面)
推薦:糖不甩、煎餃、煎粽、麻蓉湯圓、紅豆湯、綠豆湯、楊枝金露、芒果西米露、芝麻糊、香草綠豆沙
馳名廣州的老字号,至今已有超過三十年的曆史了,雖說是甜品店,但它除了甜品之外,也有基本的粥粉面可以提供。招牌“糖不甩”香滑軟糯,遠近聞名。總而言之,這是一家可以讓你安心坐下來吃個好飯,随心所欲随便點也不會出錯的老店。
3。 炸姨奶茶美食
地址:海珠區同福中路356号
推薦:蝦餅、炸茄子、炸螺肉、雞扒、鱿魚、珍珠奶茶
據說是廣州學生黨心中排名第一的神級炸物店,如今已走過近二十個年頭,旁邊就是南武中學。店面雖小,但東西品種齊全,便宜又大份,每一口,都是滿滿的青春的味道!
4。 品味碗仔翅
地址:海珠區同福中路448号
推薦:碗仔翅、荷葉飯、炸醬面
附近老街坊從小吃到大的一家店,整個店鋪很有香港街頭小食譜的感覺。店面很小,裝修也有點舊,這麼多年都沒變過,但味道和價格也一如從前,正宗平價大碗。這裡的碗仔翅很好吃,火腿腸,冬菇,蛋花,用料超足,味道超正,一碗下肚,感覺渾身都暖暖的。
5。 熊記雞粥
地址:海珠區同福中路416号(近市紅會醫院站)
推薦:雞皇粥、 艇仔粥、牛肉腸、油條、豬腰腸、鴛鴦腸
本地開了幾十年的老字号,同其他老店一樣,這家店面也很小,但勝在物美價廉。招牌雞皇粥是每次必點,嫩滑的雞肉,爽口的雞雜,再配上半熟的雞蛋泡在粥裡,一口吃下去,簡直讓人忘乎所以,欲罷不能。
其他推薦:廣州酒家、廣州風味、榮昌潮汕風味館、海幢瑞芳飲食店、陳超記美食店、安樂炖品店
長壽路
在廣州,從恒寶廣場的公交車站一直到人民中路的交界處,緊鄰繁華的上下九步行街的地方,有條獨具市井風情的老街,它有着一個令人向往的長情的名字——長壽路。
交通:地鐵地鐵1号線長壽路站A出口
1。同記雞粥粉面店
地址:荔灣區長壽東路福廣裡3号(近堅記)
推薦:白切雞、滑雞粥
藏在“福廣裡”胡同裡的一家西關老店,三十多年如一日,默默地陪伴着街坊鄰裡,一代又一代長大。同許多其他本地小食店一樣,這家店面也很小,裝修很舊,綠白相間的階磚地闆、白得發黃的瓷磚牆,泛黃的折疊木台以及吱呀吱呀亂叫的老式吊扇,一切都是上世紀八九十年代的樣子。
就連味道也是一如既往的正宗,走進這裡,看着眼前的裝潢,吃着暖暖的熱粥,聽着三五成群的老街坊唠嗑談天,仿佛一切都回到了二三十年前的舊時光裡。
2。 泉記叉燒粉
地址:廣州市荔灣區長壽東路338号旁
推薦:牛腩河粉、叉燒河粉
一九九九年始創于光複路的老店,從最初“走鬼檔”開始到現在搬到長壽路開了店面,老闆一直堅持做街坊生意,因此,這家店是貨真價實、地地道道的解放味道。招牌是牛腩河粉,價廉物美,酥爛濃香,叫人忍不住大快朵頤。
3。 堅記面店
地址:荔灣區長壽東路299-303号
推薦:牛腩伊面、豬腸伊面
西關老字号、遠近聞名的食店,專門供應廣式伊面,食客多是街坊鄰裡。手作的伊面,爽口彈牙,吃起來柔軟勁道,讓人停不下筷子。
堅記的特色不僅在面,也在湯,由蝦殼、豬骨做底,經過數小時的熬制,湯汁香濃,鮮美無比。老人言,“酒香不怕巷子深”,而這一間小店,可真稱得上是“面香不怕巷子深”了。
4。 陳仔燒臘店
地址:荔灣區長壽東路291号(如家快捷酒店對面)
推薦:燒鵝、蜜汁雞翼
廣東人愛燒臘,已經愛到一個難以自拔的地步。同茶樓一樣,燒臘店也是開遍了全廣州。那燒臘應該吃哪家?當然是去陳再燒臘店啦。
這間被很多老廣譽為是最好吃的燒鵝斬料店,是附近老街坊從小吃到大的老味道。香嫩又多隻的燒鵝,好吃得叫人停不下來,你還在等什麼呢?
5。 西關手磨芝麻糊
地址:荔灣區長壽東路文興大街45号(近長壽典當行)
推薦:招牌手磨芝麻糊
在文興大街的一條小巷子裡,藏着一間街知巷聞、卻無店鋪名的糖水鋪。這間的招牌芝麻糊和杏仁糊都是手工炒并磨制成的,遠近飄香,讓人尋着香氣就過來了。
其他推薦:西關腸粉店、香酥闆栗餅、林利記美食店
文明路
文明路與長壽路有點像,是一條緊挨着商圈的低調而“正宗”的美食街。在這裡,你不僅可以找到童年回憶裡的騎樓建築,還能吃到各種從前的老字号美味,甚至是各種新派美食。
特别值得一提的是,文明路是廣州老城區遠近馳名的“糖水一條街”,長不過百米的街道上,林立着十幾間各具特色的糖水鋪或者甜品店,喜歡吃甜品的朋友可千萬不要錯過哦!
交通:地鐵一号線農講所站D出口
1。 九爺雞
地址:越秀區文明路103号(近106車站)
推薦:白切雞、豉油雞、椰子炖雞
一家老字号的燒臘店,别看店鋪雖小,簡陋陳舊,但它“五髒俱全”,包含了燒臘明檔、炖品廚房,出品也是平價又好味。廣州人吃雞,除了白切雞,就是豉油雞了,所以來這裡,一定要點一份豉油雞。滑嫩的吉榮,甜中帶鹹的雞汁,搭配在一起,簡直是一絕。
2。 達楊原味炖品
地址:越秀區文明路160号-1鋪
推薦:原隻椰子炖竹絲雞、花旗參竹絲雞、海底椰杏仁豬展、花旗參炖竹絲雞、淮杞炖兔肉、黨參炖牛展
到今天已經有33年曆史的“達楊炖品”,是名副其實的廣州老字号炖品店。但凡是附近的老街坊,應該都知道這一家。騎樓裡的臨街老店,小小的一間,但總是“人頭攢動”。
它家出品的炖湯一般都會放在白瓷炖盅或者椰子裡,靠蒸汽讓食物熟透,傳遞出滿滿的廣州飲食風情。
3。 百花甜品
地址:越秀區文明路210号(近中山圖書館)
推薦:窩蛋奶、紅豆雙皮奶、椰香鮮奶窩蛋奶、春三寶、芝麻糊、鳳凰奶糊、西米露
百花甜品,至今已有30多年的曆史了,是當地街坊下午茶最愛的去處之一,每天都為食客提供充足美味的糖水,培養了衆多迷妹迷弟,據說明星張敬軒也是這裡的常客呢。
這裡不僅糖水美味香甜,更重要的是,在這裡能感受到濃濃的廣州市井味,逛完街來這裡歇腳,聽着旁邊老廣們吹水聊天,你感覺仿佛真的融入到了這裡的生活一樣。
4。 西關婆婆面
地址:越秀區文明路246号(近省博物館對面)
推薦:招牌婆婆面
備注:這家店還有其他兩家分店,文昌北路的總店和德政中路的分店
廣州當地的老字号面店,是附近很多老街坊從小吃到大的美味。小小的一間,每天仍然是“人山人海”、座無缺席。純手工制作的勁道面條,配合由大地魚、蝦皮、豬骨熬制而成的湯底,還有大小适中的雲吞和入口即化的牛腩。
5。 老西關濑粉
地址:越秀區文明路216号(近中山圖書館)
推薦:濑粉、炸魚皮、水菱角備注:這家店在百靈路店和光複中路店都有分店
廣州濑粉雖多,但要說傳統濑粉必須要數這家老西關濑粉。這家店雖然店面小,曆史也算不得久遠,可是來頭卻不小。據說創建時曾得到著名美食家蔡瀾先生的指導,就連招牌也是蔡瀾寫的,還上過《舌尖上的中國2》呢。
這家店的濑粉堅持手工制作,豬油渣、香菇、蝦米等一應俱全,配着濃濃的米糊湯汁,暖胃又暖心。
其他推薦:越潮棧、日添美食、周生記太爺雞、四哥雪花冰專門店
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