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蘆筍怎麼炒不苦

美食更新时间:2025-01-02 19:11:27

蘆筍怎麼炒不苦?蘆筍切去老根兒，洗淨切段兒，百合剝去外面的皮沖洗後掰瓣洗淨，銀杏仁沖洗幹淨備用，現在小編就來說說關于蘆筍怎麼炒不苦?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蘆筍怎麼炒不苦

蘆筍切去老根兒，洗淨切段兒，百合剝去外面的皮沖洗後掰瓣洗淨，銀杏仁沖洗幹淨備用。

蘆筍放入開水中（水中滴幾滴油煮出的菜更綠）燙一分鐘，撈出，迅速用冷水沖涼，以保持口感。

銀杏仁放入開水中煮熟（必須煮熟，每人食用不能超過八顆）。

熱鍋加入橄榄油（油溫不能過熱），放入蘆筍、百合、銀杏翻炒一分鐘，加入老抽、鹽炒勻。

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