1、材料:250克中筋面粉,3茶匙泡打粉,1茶匙鹽,茶匙蒜粉,75克牛油 (凍,并切粒),2湯匙油,150克車打芝士碎,150毫升牛奶,3湯匙牛油,茶匙蒜粉,茶匙幹歐芹。
2、在攪拌機内,混合面粉、鹽、泡打粉及蒜粉。
3、加入牛油,并混合面粉成粗粒。
4、再加入油及車打芝士碎。
5、慢慢倒入牛奶,直至面團濕潤,看不見面粉,攪拌至材料完全混合。
6、用雪糕勺舀出面團,放于已有烘焙紙的焗盤上。
7、預熱焗爐200度,烤焗15分鐘至金黃。
8、烤焗松餅時,煮溶3湯匙牛油,倒入小碗中,并加入茶匙蒜粉及歐芹碎。
9、松餅烤焗完成後,用掃搽上蒜香牛油于松餅表面,即可。
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