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紅嘴雁怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-21 07:17:55

紅嘴雁怎麼做好吃?材料：幹香菇100克，紅嘴雁半隻，植物油适量，鹽适量，八角1個，花椒粒2克，啤酒50克，白糖适量，接下來我們就來聊聊關于紅嘴雁怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅嘴雁怎麼做好吃

材料：幹香菇100克，紅嘴雁半隻，植物油适量，鹽适量，八角1個，花椒粒2克，啤酒50克，白糖适量。

準備好食材。

把幹香菇用熱水侵泡2小時以上洗淨。

蔥姜辣皮子洗淨切片和段。

把紅嘴雁洗淨切塊。

涼水下鍋煮開撈起，沖洗掉血沫。

下紅嘴雁塊翻炒均勻上色。

出水分出香味，紅嘴雁外皮微微卷起。

下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味。

加啤酒、香菇翻炒均勻。

加水大火燒開，轉中小火燒到雁塊熟透（大約30分鐘左右）。

加雞精、大蔥翻炒2分鐘，大火收汁即可。

做好的香菇燒紅嘴雁。

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