做口水雞好吃下飯,具體做法如下:
1、食材:嫩雞1 隻,熟花生、熟芝麻、蔥、辣椒、香菜、火麻油。起鍋,加入适當的水,将洗幹淨的土雞放入,煮至雞熟。
2、将煮熟的土雞撈起放入冷水中待用。
3、将辣椒、香菜、蔥切碎、花生一般壓碎。
4、取個碗,加入準備好的生抽、醋、火麻油,然後在加入花生、芝麻、蔥、香菜成香汁料。
5、取出泡涼放入土雞,切塊秤盤。
6、将之前調好的香汁料淋入雞塊即可。
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