紅燒日本豆腐-tft每日頭條

紅燒日本豆腐

美食更新时间:2024-12-24 10:52:59

　　1、主料：日本豆腐、青椒、香菇、竹筍、胡蘿蔔、雞蛋清、紅椒各适量。輔料：大蔥、芡粉、姜、鹽、白砂糖、味精、生抽、色拉油各适量。

　　2、将日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；

　　3、将青椒、香菇、水發筍、胡蘿蔔切成薄片，備用；

　　4、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；

　　5、同做法一第4步。

　　6、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感。

　　7、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火。

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