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紅燒雞怎麼做

美食 更新时间:2025-02-23 17:45:18

  1、紅燒雞的做法:首先将青椒切段,胡蘿蔔切片。碗中加入老抽,蚝油,鹽水拌勻,鍋中加油,放入蔥姜爆香。加入雞塊,放入青椒,胡蘿蔔翻炒,倒入調味汁,水收汁裝盤即可。

  2、雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。

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