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怎麼涼拌西芹既簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-24 00:42:07

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　　每一篇結尾都有幹貨、小技巧總結分享哦！敬請留意結尾的超級總結！

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(1)

　　西芹，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質。具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。

　　我們日常一定要常吃西芹，對身體是非常有好處的。

　　西芹很多做法，大多數是炒着吃，或做炒菜裡面的配菜。今天給大家介紹一個涼拌西芹的做法大全非常清口開胃，酸爽怡人。

　　它就是酸辣西芹絲，下面一起來看看怎麼制作的吧！

　　【食材】：西芹

　　【調味料】：小米辣、鹽、雞精、白醋、白糖、香油

　　【具體做法】：

　　1、粗壯的西芹一根，洗淨。

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(2)

　　2、選兩條粗壯的，用削皮器把皮削掉。

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(3)

　　3、用削絲器把西芹削成絲。或者用刀片成薄片，然後切成細絲。也可以用削皮器削出薄片，再切成細絲。

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(4)

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(5)

　　4、切成絲後用白開水浸泡一個小時。

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(7)

　　5、泡好後撈出備用。

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(8)

　　6、小米辣切成粒。

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(9)

　　7、加小米辣、鹽、雞精、白醋、白糖、香油。拌勻，裝盤。

　　怎麼涼拌西芹既簡單又好吃（西芹超級爽口的做法）(10)

　　酸爽開胃的酸辣西芹絲做好了。

　　酸辣西芹絲的要點總結：

　　1、西芹一定要削皮後再切絲，去了皮的西芹非常脆嫩，不要讓皮上的粗纖維影響到口感。

　　2、切成絲後一定要用白開水泡一個小時，一方面去掉部分芹菜的生澀味，另一方面會讓西芹絲變得更脆。

　　3、一定要白醋，别的醋酸味不一祥，白醋才能體現這道菜的美妙。

　　好了，以上就是酸辣西芹絲的要點總結。碼字不易，而且又貢獻的全是幹貨硬貨，各位看官，動動您的小手點一個贊吧！歡迎收藏、轉發！謝謝！

　　有什麼問題請在下方留言哦！堂主會第一時間回複，感謝大家關注！

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