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炒青菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-01 01:33:25

炒青菜怎麼做好吃?準備材料：小青菜10棵、香菇5朵輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水澱粉适量、味精少許，我來為大家科普一下關于炒青菜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒青菜怎麼做好吃

準備材料：小青菜10棵、香菇5朵。

輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水澱粉适量、味精少許。

小青菜擇洗幹淨，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分，切成片備用。

炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小青菜，加一點兒鹽，千萬别放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟後盛出。

炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕幹鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味，最後放入炒過的青菜翻炒均勻即可。

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