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紫菜瘦肉粥

美食 更新时间:2024-10-15 17:07:48

  1、主料:粳米100克;輔料:紫菜(幹)20克,豬肉(瘦)50克;調料:鹽2克。

  2、将紫菜洗淨,放入冷水中浸泡,去除腥味;

  3、豬肉切末備用;

  4、粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。

  5、豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

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